香槟酒可以放冰箱冷藏吗？保存温度是多久？

香槟源自于法国香槟区，香槟可是法兰西波旁王朝的第四位国王路易十五的最爱呢。在当代，香槟多出现在酒会中。如今，每天都会充斥着大大小小的酒会，那么香槟是怎么储藏的呢?香槟酒可以放冰箱冷藏吗?

香槟酒可以放冰箱冷藏吗

是可以的

1.香槟酒的酒精度数

香槟的酒精度数大约在10%—15%，如今被广泛用于聚会、酒会、宴席等场所。香槟与雪碧、可乐都有一个异曲同工之处，就是——气泡，都含有大量的碳酸，而且香槟放的时间越长久，气泡也就会越来越少，但是香槟的口感会变得更加细腻、更加绵密。

2.香槟酒与普通气泡饮料不同之处

除了有气泡的相同特点以外，香槟与雪碧、可乐的性质却大不相同，雪碧、可乐只是饮料，没有度数，也没有香槟的醇正清雅的果香味，入口的香槟令人清新、愉快，又回味之优美。

而且雪碧、可乐这类的气泡饮料是即可以冷藏也可以冷冻的，但是香槟不同，香槟可以放在冰箱中冷藏，但是不可以放在冰箱中冷冻。喜欢香槟的朋友都知道，7~12℃是香槟的最佳饮用的温度，这时的香槟口感是最好的，入口体验也是绝妙的。

3.香槟酒适合冷藏的温度

在香槟的酿制过程中，发酵是很关键的步骤之一，发酵的温度关系这香槟的优劣。10~15℃一般为香槟发酵时的温度，温度过高或者过低都不利于香槟的继续发酵，所以如果将香槟放在冰箱中冷藏，冷藏的温度最好设定在10~15℃之间，这样也有利于香槟的继续发酵，发酵的时间越长，气泡就会越来越少，香槟的口感也会变得更加细腻、更加绵密。

香槟酒是可以冷藏的，但是为了香槟更好的口感与香气，在冷藏的过程中，对于温度的注意是必不可少的。保持10~15℃的温度既可以让香槟发酵又可以达到口感的要求，引用香槟后，在搭配一些餐后小甜点食用，实为妙哉。