米有黑怎么处理？怎样的米品质才好？

你是否仔细观察过家中的米，当家中的米出现黑点时，你是否疑惑，那黑点是什么?，米上有黑点还能吃吗，米有黑怎么处理?今天让我来解答大家心中的疑惑吧，让大家放心食用吧!

一、米有黑怎么处理

新米上的黑点是自然状态生长形成的，如果自己家里人吃，可以就这样一起煮着吃，不用把有黑点的挑选出来。

时间放置长的米出现黑点，如果黑点不多就可以用手挑选出来，然后把剩下的米放在太阳底下晒一晒。如

果黑点多的话，就可以不用挑选了，这样的米可以用来为家里的鸡鸭这些的食物，这样的米不建议大家继续食用，米上有黑点存在真菌，对人体不太友好。

二、怎样的米品质才好

我们平时所见的米大致可以分为三种，糙米、胚芽米和精白米，它们的营养价值也是按刚刚名称的顺序排列的，我们平时在超市里面购买的一般都是精白米，精白米的营养含量比较低，吃一斤精白米饭才比得上吃一碗胚芽米饭，营养含量相差的比较远。

我们买米一般要买新米，新米较陈米的营养含量要高一些，口感也要好一点，而且陈米放置的时间长了容易长出有害物质。

三、怎样的米是新米

新米的硬度比较陈米来说，新米硬度要高一些，陈米放置的时间长，米的湿度要高一些，陈米的内部结构更加松散，新米更加紧致。买米的时候可以用手掰一下，查看硬度。

新米的透明度更高，更加通透，而陈米更加的白，透明的较低。

看米是否有泛黄，米放置的时间长了，就会泛黄，这样的米就可以跳过了，米上的黑点你有了解到吗?看过今天的文章，你知道如何处理家里的大米了吗，知道如何挑选大米了吗?赶快去实践一下，看看是否有效。