冰皮月饼是烤还是蒸

说到月饼，大家马上就能想到中秋节，再过一个月马上就是中秋节了，大家又可以抬头欣赏圆月，低头吃月饼了，月饼的馅也是多种多样的，冰皮月饼是烤还是蒸?今天就给大家解答一下。

一、冰皮月饼是烤还是蒸

冰皮月饼不用烤也不用蒸，直接用模具一扣，冻到冰箱里就成型了，它是十分特殊的一种月饼制作方式。冰皮月饼不似其他月饼，是无需烘烤的，而且在冷藏后进食味道更好。冰皮月饼馅料主要是果蔬，馅料有哈密瓜、凤梨、草莓、冬瓜、橙等等是小孩子最喜欢吃的月饼了。

二、月饼有哪些口味

1.莲蓉月饼

莲蓉月饼是最经典的一个口味，以莲蓉和蛋黄作为馅料，咬一口都是蛋黄的味道和甜甜的香气。喜欢吃蛋黄的朋友可一定要吃莲蓉月饼哦。

2.鲜肉月饼

顾名思义馅料就是肉啦，白花花的肉，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

3.栗蓉月饼

栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料。

4.豆沙月饼

豆沙也是比较经典的口味，是用红豆蒸熟打烂，再加入白砂糖，口味也是偏甜的，吃着会有浓郁的红豆味。

5.五仁月饼

五仁月饼其实并不是只有五种材料，一般有核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等。有美满和谐的寓意，不过大多数人不是很喜欢吃五仁月饼。

6.玫瑰鲜花饼

运用上等的玫瑰研磨出的玫瑰馅，不用再添加任何的糖类就可以食用，而且还有玫瑰花的清香。

7.火腿月饼

火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿，其表面呈金黄色或棕红色，入口舒适，食而不腻。

冰皮月饼是烤还是蒸?答案就在文中，月饼在古时也称“小饼”和“月团”，“小饼如嚼月，中有酥与饴”，俗话说：八月十五月正圆，中秋月饼香又甜，月饼不仅仅是一种糕点，还代表着团圆之意，自古以来，月饼就层出不穷，甜的、咸的、冰皮月饼等等，不知道你喜欢什么味的月饼呢。