食用油涨价的原因有哪些？不同食用油价格差异的原因有哪些？

食用油又称食油，通常是指在烹饪食品过程中使用到的动物或植物油脂，食用油是我们每天都要用到的必不可少的原料之一，在人们的日常生活中发挥着十分重要的作用，那么食用油涨价的原因有哪些?不同食用油价格差异的原因有哪些?

一、食用油涨价的原因

1.生产成本。近来进口大豆价格不断提高，国内大豆的收购价格也在不断上调，而我国国食用油对进口的依赖程度高，进口大豆的价格上涨对我国的油脂压榨企业影响很大，因此也无可避免的增加了食用油的生产成本压力。

2.相关产品的价格。近来大米、面粉以及肉蛋奶等一系列农产品价格的上涨，也对食用油的价格产生了一定的影响。

3.供需关系。供需关系的变化对食用油的价格也有一定的影响。目前正值销售旺季，食用油供小于需，将导致食用油短缺，在这种紧张的供应关系下，食用油的价格可能会持续走高。

二、不同食用油价格差异的原因

1.原料。某些食用油的原料产量低，种植成本高，生产周期长，导致市场供不应求，原料价格高昂，也提高了食用油的生产成本，导致原料价格高的食用油往往价格也高。

2.榨取工艺。按照食用油的榨取工艺，可以将其分为压榨油和浸出油两类。压榨油采取的是物理压榨的方法，这种方法的优点是可以保存油的香味与营养，缺点是出油率低，价格高。浸出油则采用化学试剂对原料进行浸泡，之后高温加工提取而成。这种方法的优点是出油率高，生产成本低，缺点是加工后营养成分遭到破坏，且有化学试剂残留的隐患。因此，采取压榨工艺的食用油价格往往要高于浸出工艺制得的食用油

相信通过上面的介绍，大家已经对食用油涨价的原因，不同食用油价格差异的原因等问题有了一定的了解，作为人们日常生活必不可少的农产品之一，食用油的价格关系到每一个人的生活，如何挑选合适的食用油，对人们的生活质量具有相当重要的作用，都是人们必须要考虑的问题。