葱可以做什么菜

大葱主要作为菜的辅料，或者直接生食。大葱可以去腥解腻，在做鱼，做肉等荤菜时可以加入，方便去腥解腻提香，使菜获得更好的口味。大葱可以烧菜，葱爆牛肉、葱烧海参、大葱烧猪蹄等。大葱可以切成葱花，爆锅提香，增加菜品的香气或者生撒在菜上或汤上。提色，提香，使人更有食欲。大葱也可以直接生食、卷煎饼、蘸大酱，拌凉菜食用，小葱拌豆腐、葱拌酱油等。关于葱的菜品很多，口味、种类多变，从主食到辅料，葱一直都是餐桌上不可缺少的食物。