坚果保质期是多久

八个月。

1、坚果是营养丰富的干果类果实，含有丰富的不饱和脂肪酸，较其他蔬菜水果类储存时长更久，在正常情况下的保质期为八个月左右。

2、坚果的保质期会受到储存环境的影响。坚果含有丰富的油脂，暴露于空气中时容易氧化，让坚果味道变差并产生刺鼻的“哈喇味”，影响口感以及保质期时长，所以将坚果放置于干燥阴凉的地方，则会更好的保障其品质和延长保质期。

3、坚果在临近保质期或者已过保质期之时，不可食用。坚果日渐氧化的脂肪酸堆积，会产生少量黄曲霉，因此不可食用。