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湛江本地菜有哪些

白切鸡、牛杂煲、炭烤生蚝、豆芽炒海蜇、清蒸花蟹、乞丐鸡、蒜蓉蒸沙虫等。在做蒜蓉蒸沙虫的时候,需要把沙虫放到清水里清洗干净,这样做能够保留沙虫本身带有的鲜味。在做清蒸花蟹时,建议放入适量姜片,这样做能够有效地去除花蟹当中的肉腥味。

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湛江本地菜有哪些 第2张
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