隔夜咖啡能再喝吗

能。喝隔夜咖啡的时候需要保证咖啡不受污染，天气热的话就要把咖啡密封起来放进冰箱里。不管是隔夜水还是隔夜咖啡，放置时间过长都会导致水质发生变化，开水如果经过多次沸腾就会导致水中的一些物质含量增高。咖啡也是一样。咖啡放久之后香味会不如刚开始是浓郁，因为咖啡香味的成分很复杂，在加热之后会被释放出来，加热之后遇到光和氧气，香味就会被破坏。这些香味是咖啡令人心生愉悦，集中注意力，提高工作效率的关键，所以失去了这些香味的成分。