重庆火锅买什么配菜

金针菇、香菇、空心菜、白菜、娃娃菜、豆芽、油豆皮、豆腐皮、千叶豆腐、肉丸、牛肉卷、火锅肉、鱿鱼等等。火锅是重庆的代表，正宗的重庆火锅汤底火辣鲜美，蘸料酱汁浓郁，最重要的是配菜丰富，家常菜都可进火锅里煮。在吃火锅的时候还可以搭配喝一些酸梅汁、柠檬水去油腻。