哈尔滨锅包肉需要什么材料

猪里脊、土豆淀粉、玉米油、糖、盐、料酒、葱姜蒜、胡萝卜、香菜。做锅包肉猪里脊是必不可少的，料酒是用来腌制里脊肉去腥的，土豆淀粉是用来制成糊裹在肉上，这样方便之后里脊肉下油锅炸。葱姜蒜则是用来调味的，盐和糖是用来调汁的，而胡萝卜则是切成丝和香菜一起撒在做好的锅包肉上。