炒饭需要哪些东西

需要鸡蛋、葱花、火腿、玉米、黄瓜以及米饭。一碗喷香的蛋炒饭不仅仅可以加入鸡蛋，还可以加入自己喜欢的配菜比如熟的玉米粒和火腿丁等。需要注意的是，黄瓜如果炒不熟，会有一种半生不熟的味道，黄瓜可以先稍微焯一下再炒。炒饭出锅的时候，还加入香菜。