鹌鹑要蒸多久

半个小时左右。鹌鹑洗干净之后，放入冷水中煮半个小时左右就可以。鹌鹑蛋个头极小，但它能做的菜肴很丰富，比如鹌鹑烧肉、鹌鹑烧排骨、茶叶鹌鹑蛋等等。鹌鹑蛋可以和红茶盐酱油一起煮，并且可以在里面加一些花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖之类的调味品。