可以用微波炉做蛋挞吗

可以。用微波炉做出来的蛋挞，因为受热均匀，所以口感较好。蛋挞里面的蛋液需要选择新鲜的鸡蛋，将鸡蛋黄和鸡蛋清分离开。鸡蛋黄中加入白砂糖，炼乳和牛奶搅拌均匀，再加入已过筛的面粉。也可以在鸡蛋液当中加入适量的咸盐和少量的淀粉。