日式料理经典菜品有哪些

1、寿司。寿司是日本料理里面最出名的食物。寿司制作简单，里面的配料也有多种选择，如青瓜、玉米、海带、饿肝、三文鱼、鳗鱼等。

2、日式拉面。日式拉面配有高汤，高汤味道鲜浓。

3、日式蛋包饭。煎制蛋饼再在上面放上饭和各种酱料一起吃。

4、日式鳗鱼饭。鳗鱼口感鲜嫩美味，是日本常见的一种美食。

5、日式炸猪排。猪排炸得酥脆香美，适合下饭。