煮熟鸭蛋太咸怎么处理

蛋白蛋黄分开食用、浸泡。煮熟鸭蛋太咸可以将鸭蛋的蛋白和蛋黄分开食用。蛋黄没那么咸可以先取出来，蛋白比较咸，可以将蛋白与别的菜一起炒食用，减少咸味。也可以用浸泡的方式使鸭蛋味道变淡，首先先用淡盐水浸泡四小时，再放自来水煮，鸭蛋就会变淡。