煮熟的螺蛳可以冷冻保存吗

可以。冷冻后的熟螺蛳在食用时候需要重新加热，不仅成分流失大，口感也会受到影响，最好是现做现吃。挑选螺蛳时候尽量选择身体颜色均匀者为佳，尾部呈现白色慎选，个头不要贪大，适中为宜，个头过大则肉质偏老，个头过小食用不方便。