五谷杂粮有哪些种类

稻米、藜麦、小米、黄豆、红米、黑米、紫米、红豆、绿豆、玉米、燕麦等等。五谷杂粮的种类非常多，基本上可以食用的谷物类都属于杂粮的范畴。五谷杂粮在食用前需要先将其浸泡在清水中使其膨胀开，因为其本身是干燥的状态，这样可以使得制作出来的谷物味道更加的可口。