鸭头所有部位都能吃吗

除了其眼睛以及骨头都可以食用。它的做法有很多种，比如干锅鸭头、沙茶烧鸭头、麻辣鸭头、山东鸭头、香辣鸭头、杭式酱鸭头、卤水鸭头、蒜香鸭头等，衢州鸭头最是美味，吃起来又香又爽，有滋有味。鸭头在烹饪前需要将其清洗干净，去掉淋巴结才能食用。