吉安特色美食有什么

吉安炒粉，血鸭，艾米果，酱姜，陈皮，茄子干，遂川板鸭，炒萝卜干，永新狗肉，安福火腿等等。安福火腿的原料使用安福米猪，加工很细致，做成的火腿饱满肉嫩，色红味香。还有遂川板鸭作为有腊味之王称呼的美食，品质卓越，吃起来香味浓烈，肉嫩骨脆，味道醇厚，回味无穷。