四川特产是什么

文君酒、元宝鸡、四川泡菜、泸州桂圆、巴山核桃、泽泻、川芎、泸州曲酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳。四川的泡菜极其著名。四川的泡菜味道酸咸可口，口感生脆，一年四季都可以食用，并且也适合各种人群食用，食用也十分方便。四川的泡菜在选择萝卜的时候，应注意选择小萝卜，味道会更加鲜美，还可以加入豇豆，白菜等其他辅材，是材料更多，口味更加丰富，还需要生姜、黄瓜、花椒、大料、精盐、酒精等不同的食材。