蒸菜蒸多久

20分钟左右。具体需要看蒸什么类型的菜，蒸的时间长了菜的口感会破坏。蒸菜一般有清蒸茄子、清蒸土豆、清蒸芹菜、清蒸鱼等等水分较多的蔬菜。蒸好之后放入调好的调料中，味道美味佳肴，耐人寻味。蒸菜一般蔬菜的水分不会流失太多，反而锁住了菜的色泽和味道，看起来很美味。