炒菜油黑了怎么处理

可以用面粉处理。将变黑的油放进锅内加热，然后缓慢的将面粉撒进去，面粉在炸制的过程中会吸附油中的杂质，从而把黑了的油变清澈。不过这种方法只能把表面的杂质处理掉，并不能去除有害物质。一般油会变黑都是炸东西多了才导致的，这种变黑的油已不适宜食用，建议倒掉。