凉拌菜保存方法是什么

放在冰箱冷藏即可。吃不完的凉菜，可以放在冰箱冷藏，但存放的时间不宜过久，以免细菌滋生，导致凉菜变质。凉菜最好现吃现做，不要放置过久，以免影响凉菜的口感和风味。喜欢吃辣口的凉菜，可以增加辣椒油的使用量，喜欢吃酸甜口的凉菜，可以酌情添加食醋以及白糖。