怎么辨别杨桃是不是熟了

表面颜色黄中带绿，软硬适中、有弹性的杨桃为成熟的杨桃。

1、表面颜色。杨桃表面黄中带绿时最适宜食用，口感最佳。青绿色的杨桃还未成熟，口感生涩。表面发红的杨桃则已不新鲜，放置时间较长。

2、硬度。未成熟的杨桃偏硬，过度成熟的杨桃发软甚至容易捏烂，成熟的杨桃则软硬适中有弹性。

3、杨桃为热带地区普遍种植的水果，口感脆甜，外形美观，富含多种维生素。杨桃即可生吃，又可制作杨桃干、糖渍杨桃等食品，许多园林中还种植杨桃以供观赏。