黄瓜吃着涩有问题吗

没有问题。这是一种正常现象。黄瓜是蔬菜的一种，没有完全成熟的黄瓜吃着有发涩的味道是正常的，不必过于担心。买回来的黄瓜吃着发涩，可以将黄瓜去皮或者多清洗两遍黄瓜皮，因为黄瓜发涩的味道主要是来自于黄瓜皮，瓜瓤不会有涩味，一旦瓜瓤有苦涩的味道，便代表黄瓜变质了。新摘下来的黄瓜吃着会有发涩的感觉，这是由于黄瓜生长过程中表皮自然形成了一种保护的物质，所以吃上去有些发涩，不是黄瓜质量出现了问题。