新鲜的竹笋怎么保存时间长一点

将新鲜竹笋的外壳去掉，切掉较老的根部，切成两半，放入水中冲洗，放进沸水中，添加食用盐煮15-20分钟，捞出过凉，晾晒至没有潮湿手感状态，装入食品盒中密封好，放进冰箱冷藏存放或冷冻保存。处理后的新鲜竹笋，放在冰箱冷藏，可以存放3-5天，放在冰箱冷冻，可以存放3周的时间。