煮牛奶结块可以吃吗

可以。煮牛奶结块其实是一个正常的现象，因为牛奶中含有的成分会使煮沸后出现胶质物，从而出现结块的现象是不影响食用的，但是建议不用直接煮沸。冬天不想喝冷的牛奶，可以放入热水中稍微加热食用，这样不会降低牛奶的食用价值，也不用直接喝冷牛奶。