安琪酵母和双效泡打粉有什么不同 飘香香 专业问答 1.04W 大中小设置文字大小 成分不同、用途不同、受温度的影响不同。安琪酵母粉是生物发酵,双效泡打粉的成分为蓬松剂、酒石酸氢钾等,属于化学发酵。安琪酵母粉可以用于制作馒头、豆沙包等。双效泡打粉可以用于制作蛋糕、西点等。安琪酵母粉和面后,受温度湿度的影响比较大。双效泡打粉和面后,对温度湿度的影响比较小。 TAG标签:酵母 安琪 泡打粉 双效 #