浙江大年三十吃什么

东坡肉、梅子肉、白斩鸡、咸菜鸡、饺子。对于东坡肉来说，在制作时要把握好火候，以免火太大，使得汤汁减少，五花肉变焦。制作梅子肉的豆腐皮需选用最新出炉的，否则会破坏梅子肉的感觉。咸菜鸡的制作方式简单，只需挑选喜爱的咸菜就可。对于浙江来说，一般会选用虾作为饺子的馅儿。