南方过年吃什么蔬菜

生菜是必不可少的了，因为生菜的谐音为生财，寓意着生菜升财也；白菜，谐音为百财，寓意着招财、聚财、百财聚来等；其次就是茄子了，因为茄子的形状像高冠，常常有着高官得坐、官运亨通的寓意；南瓜。南瓜的藤蔓是非常多的，延绵不绝的，同时南瓜的籽也非常的多，它常常寓意着多子多福、荣华富贵，因为南瓜长在地上，南瓜肉又十分鲜甜，同时又有着生活幸福以及地久天长的含义；还有就是四季豆，四季豆有许多寓意。四季豆因比较饱满，所以有着福气满满果实累累的意思，同时四季豆又为多子，有着多子多福，儿孙满堂的寓意。