蒸鱿鱼要放什么好吃

豆腐、金针菇、青菜、辣椒。蒸鱿鱼可以和豆腐、金针菇一起煮。放入姜片、蒜头，可以去鱿鱼的腥味。煮之前先将鱿鱼焯水，焯过水的鱿鱼可以去腥味，或者直接用热水泡，泡个二十分钟左右，将鱿鱼的壳以及头部拖出来，去掉眼睛和嘴巴。再加些盐、酱油、大蒜一起蒸，蒸熟后放些香菜、葱段再焖一、两分钟即可。