用电砂锅可以做什么

电砂锅适用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹饪的食物，主要被用在家庭食补、熬药膳等方面。使用电砂锅进行焖煮等操作，可以很好控制火候，使做出的食物绵软入味、入口即化。用它熬的粥也更健康营养，十分受人们喜爱，尤其是广州、潮汕等地。砂锅粥在我国南方颇有名气，比较经典的粥有砂锅生鱼粥、砂锅膏蟹粥等。且砂锅煲粥时间并不久，一般为20分钟左右，方便快捷。此外，还可以用它炖汤、做甜品，可以滋补身体，达到很好的养生效果。