为什么月饼放几天回油

月饼放置7-10天后饼皮吸收了饼馅的水分，油分。月饼在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，保存的时间比较长也不容易变质。月饼还有很多种种类，有饼皮月饼，广式月饼，苏式月饼等，冰皮月饼是用糯米粉做的饼皮，饼馅是果酱，果肉等。