鲍鱼上锅蒸多久

八到十分钟。时间的长短跟鲍鱼的大小，火候掌握有关。鲍鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，需要在高温条件下才能使鲍鱼的营养成分析出，也要把握时间，时间不能过长，容易使鲍鱼的肉变老，影响口感。并且蒸鲍鱼时不要放蒜蓉，这也会影响口感。