新鲜鲍鱼蒸多久

9-10分钟。新鲜鲍鱼蒸的时间不能太久，否则鲍鱼的肉质会变硬、变干，吃起来口感很柴。鲜鲍鱼要热水上锅蒸，有足够的热蒸汽时才能快速锁足鲍鱼中的汁水，保证鲍鱼的鲜味不流失。新鲜鲍鱼处理时要注意把鲍鱼的牙齿和内脏清理干净，不然蒸出来的鲍鱼会有腥味。