怎么运营好一家正宗小郡肝串串香加盟店
餐饮提问：
珊珊ai伯贤回答：
在选择对了一家靠谱的串串香品牌下，选择到一个好的开店地址，然后就是学习复制品牌方的成功加盟案例，在食材、口味、服务、环境等等都格外重视，最后是各种营销活动和运营方面的相关技巧，这是做活的关键。只要选对了靠谱的串串香品牌，那么其实这些都会有专业的人带着你做或者给你指导。
大别12345回答：
1、选址很重要：定位定生死 人们说的餐饮“风水”其实就是选址与产品的匹配度。不考虑产品，人再多也不会成为你的客户。比如说串串香这个品类，它的消费群在哪里？消费人群集聚在什么地方？依据产品找人、依据人寻商铺。 2、品类选择：接地气 做大众餐饮，一定要做接地气气的品类，串串香的丰富性，很多年轻人都愿意接受，另一方面没有市场的教育成本，火锅市场已在中国有上千年的教育。 3、关于品牌：要直接不能绕弯子 品牌的诉求一定要直接，不能跟顾客绕弯子，就比如屋头串串香牛肉串串在品牌上直接标明，告诉大家就是做串串香的，在串串香品类里是做牛肉的，想吃牛肉就进店，产品聚焦与突出。 4、关于装修：不能“拿来主义”要结合产品 装修是为了表现产品营造体验，因此还是要从产品本身着眼。会把自己特色菜的制作流程、自己的产品理念、自己的品牌故事全程展示出来，营造丰富的就餐体验。
石娇娇23回答：
提供舒适的用餐环境。就餐环境没有比较好只有更好，现在越来越多的消费者注重就餐环境。因为现在他们不仅仅是来吃饭这么简单，还要求不一样的环境带来的享受。 不断更新口味。总去同一家门店，再好吃的东西也很容易吃腻。一种产品每天保持同样口味固然很重要，但在用创新的产品来维系老顾客的同时，吸引新顾客也同样很重要。需要不断推出自己的新东西，只有常变常新，才是长久制胜之道，是保持门店持续火爆的秘诀。 好促销活动。促销活动要给顾客耳目一新的感觉，就必须有个好的促销主题。因此，节日的促销主题设计有几个基本要求：一要有冲击力，让顾客看后记忆深刻；二要有吸引力，让顾客产生兴趣。而且搞好节日促销，要事先准备充分，把各种因素考虑周到，尤其是店员，必须经过培训指导，否则会引起消费者不满，活动效果也会大打折扣。
