熟食店是晚上加工卤肉好还是晚上？

餐饮提问：

熟食店是晚上加工卤肉好还是晚上？

滨江回答：

熟食店比较好是晚上加工，白天进行销售。

大懒蟲。回答：

熟食店当然是早上卤肉好啊！卤出来的熟食非常新鲜，还有卖相。如果晚上加上卤肉，有充足的时间休息，就看你们怎样按排了。

叶大舟舟回答：

你这个问题问的比较有意思，是晚上呢？还是晚上呢，一般的熟食店呢，加工熟食都是在晚上加工，早晨才开始卖。