怎么样能让麻辣烫店,生意兴隆

餐饮提问：

怎么样能让麻辣烫店,生意兴隆

枪与玫瑰59回答：

一：要定位自己的顾客群体，一般麻辣烫消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻女性或学生。 　　二：店面地址的抉择：把店开在什么位置最为合适。 　　三：装修问题;一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。 　　四：卫生问题;卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。 　　五：顾客消费心理以及定价;一般进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。 　　六：服务问题;当你的店刚刚起步时一定要多注重服务，每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你!一个麻辣烫店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。 　　七：口味技术;好吃的麻辣烫能让人吃完难忘!如果口味不好你卖得再便宜未必有人吃。