开麻辣烫店生意怎么样
人们永远无法抵挡美食的诱惑，特别是在地广物博的中国，美食可以说是丰富多样，形态各异，独具风味的。在这形形色色的美食中，麻辣烫更是集万千吃货的喜爱于一身，在我国餐饮市场上吸引着一批又一批的吃货加入到这个美食中 。而随着麻辣烫的不断发展壮大和众多消费者对的认可让很多加盟者都纷纷想加入到这个行业中，想要在麻辣烫行业中获得利益的同时发展壮大自身的经济实力和社会认可度。那么，我们今天就来聊一聊开麻辣烫店生意怎么样。
开麻辣烫店生意怎么样
1.首先，我们简单地了解一下开一家麻辣烫的大致费用。开一家70平米的麻辣烫店，总投资大约是4万;其中包含了技术转让费，装修费，设备费等;租金，水电费等要因地而异了。
2.以10个顾客计算，我们来看看其他成本：散装方便面，0.3元一块，一般卖1.00元/块， 那么消费额是10元。汤的成本在0.3元，10人就是3元;菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，那么也可以剩30元。如果是用小推车流动着卖，那么付出的成本就更低了，每100元营业额最少也有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格甚至可以卖得高一些，数据仅供参考。
3.同样以10个顾客计算，每串肉的成本为0.2～0.8元，售价为0.5～2元;蔬菜类每串成本为0.1～0.2元，一般售价为0.3～0.5元。保守算法，如果一天卖400～500串，营业额500～600元，可获利250～350元。要是遇上节假日，一天可卖1000串左右，日均利润可达500～650元。如此看来，麻辣烫的市场效益还是不错的。
别看麻辣烫经营好象很简单易上手的样子，当你真正去做的时候就会发现并不如想象中的轻易，比如，配方，清洁卫生，食物质量等的问题。麻辣烫最关键的还是汤底，一个好的汤底和佳肴可以牢牢地抓住顾客的味觉，所以麻辣烫也是一门很讲究的手艺。另外，要注重服务技巧，提高服务和产品质量，提高堂食的环境，定期举办促销活动等才能要保证店里产品有竞争力与魅力，才能吸引更多的顾客。
