开个炸鸡店到底应当怎么做

餐饮提问：

开个炸鸡店到底应当怎么做

Ellen76回答：

炸鸡加盟店所需要的费用主要有以下几部分组成： 一、加盟费用：加盟任何一个品牌都是需要支付加盟费的，而炸鸡店加盟也不例外。每个品牌的加盟费都不一样，几千到几万不等。 二、炸鸡店租金：这需要根据炸鸡店面积和位置而定，在同等条件下，面积越大，租金也就越贵。而一线城市的租金高于二三线城市，在同一城市位置越靠近城区租金越贵。 三、炸鸡店设备：开炸鸡店都需要购买一批炸鸡制作设备，总部会提供支持。 四、员工工资：炸鸡店所需要的员工不多，2-3个就可以，所以这一部分的支出不会太高。 五、物料费：每个月所要采购的物料费用大概在几万元，具体还需根据实际情况来分析。 六、水电费：每个月的水电费大概在几百元，具体看实际情况。 七、流动资金：以备不时之需，一般炸鸡店会预留2000-5000元的流动资金。

你看过黄昏和夕阳回答：

门店选址 1、城市的主要街区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于早午餐，由于早午餐时间并不长，而用餐都在7点到9点以及中午11点至13点之间，更要注重供应速度快，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁服务态度，座位可以较密集以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色小食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中、周六日则清淡。 2、人口居住密集区：开炸鸡店比较好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机会高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，餐点选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。 3、大中小学校密集区：每年扣除休假只做九个月，炸鸡既适合大学、专科学校，这类学校学生消费能力较高，又适合小学生消费族群，孩子喜欢吃，父母也愿意掏钱。但年轻人容易受流行趋势改变，因此对餐点变化要求不断，对餐饮环境卫生要求，是选择用餐的依据，午餐;晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门，到寒假暑假就要去寻找另类消息群。 极力争取品牌总部的系列扶持 选址分析——店面装修设计——技术培训——开业指导——运营管理——节日活动策划——物流配送——运营督导巡店管理——新品研发