加盟什么串串香店好，开多大规模好？
餐饮提问：
miko26回答：
这个问题，并不是一两句话能说清楚。现在串串店，到处都是，多看看，参考下吧。另外，有个“米或网”上面也有很多信息，建议去瞅瞅。
红柳838回答：
面积一般在150-300之间，根据你选门店的位置、租金、人流来决定的，前期市场调查很重要。抄 ? ? ?关于选址 餐饮人都知道几句话：“选址是成功的一半”、“ 定位决定生死 ”。 【优劣势分析】 优势： 1、巨大国际品牌号召力；知 2、国内竞争对手几乎竞争力为零； 3、功能大，满足不同年龄层次游乐需求。 结论：人气满满。 劣势： 1、招商部分对餐饮品牌有一定要求； 2、对周边餐饮业要求较严格； 3、房租，物业，人工费用不菲； 4、优质店铺可能早被大品牌餐厅拿下并形成竞争； 5、旅游景区特殊的定位和餐厅品牌是否融洽； 6、很少做成回头客，忠诚度较低； 7、就餐体验不一定好做。 结论：房租贵 【目标人群分析】 一、游览人群 1、家庭成员 2、公司同事或企业订单 3、亲朋好友 4、情侣 二、乐园工作人员 三、周边人群 【游客消费心理】 1 、玩乐为主，吃喝为辅； 2、点餐快捷，道方便，快捷，卫生； 3、怕被宰； 4、从众； 5、随机性； 6、儿童，情侣，卡通套餐会受欢迎。 3、关于定位 1、产品定位； 2、餐厅定位； 3、价格定位； 4、环境定位； 5、服务定位； 6、营销模式定位。
米小官人回答：
刚起步你可以开一家串吃串喝串串香中小型店面，店面布局要合理摆设餐桌椅； 餐桌分圆桌、条桌两种，圆桌直径为120cm或140cm，适合十人左右人数就餐；条桌为80cm×100cm，便于2-4人就餐。 圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。 另外还要有落台，既是储藏柜又是工作台；其外，餐椅子要与餐厅的整体风格相协调，一般要求椅子灵巧，便于搬动，椅子与椅子能叠放在一起。
