中式快餐加盟店怎么运营生意好

餐饮提问：

中式快餐加盟店怎么运营生意好

大三邪ye回答：

快餐品种的选择 品种选择是快餐经营的重要环节，它决定着快餐店经营的成败，适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等，第二是面条类，如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠 自粉、桂林米粉、云南米线等，第三是面点类，如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。 任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点。 中国特许经营第一同学会 快餐店的定位及选址 快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的，档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。