天津蓟县 熟食店（现做现卖）不给办开店执照

餐饮提问：

天津蓟县 熟食店（现做现卖）不给办开店执照

Zoey7回答：

熟食加工要到防疫站或食品药品监督局办理许可证，怎么会让你去技术监督局办理啊？

Resign回答：

先证后照，你经营食品肯定是要先取得许可证后才能申请办理营业执照的。 现在食品根据种类的不同分三个部门发许可证： 一是预包装食品（如一般超市商店里卖的包装食品、瓶装水等）和熟食制和卤制品由工商行政管理局核发《食品流通许可证》； 二是有厨房的现制现售的餐饮店（如饭店、餐馆、米粉店、现调的奶茶店等）由食品药品监督管理局核发《餐饮服务许可证》； 三是食品生产类的（如食品厂、前店后厂的糕点店）由卫生局核发《食品生产许可证》。 现在你遇到的问题估计是经营种类的界定有点模糊，你说“熟食店（现做现卖）”，可能你自己跟办证单位解释得也不是很清楚，到底是单纯销售还是食品生产，弄不清到底应该办理《食品流通许可证》还是《食品生产许可证》。 个人认为既然你是销售熟食类的，那应该办理《食品流通许可证》。比如卖烧鸭、卖盐焗鸡的店，他们的销售门店办理的都是《食品流通许可证》，如果你卖的东西跟他们同样类型，那就是办《食品流通许可证》没错了。 你申请《食品流通许可证》的时候不用说得太复杂，直接说销售熟食或卤制品就可以了，加上句“现做现卖”可能就有些扯不清的麻烦了。 另外如果哪个部门说这个不属于他们职能范畴，不给你办理许可证或营业执照，你有权让他们出具《不予受理通知书》，这是法律凭证。