自己开火锅店挣多少钱

四川火锅和重庆火锅一直都是一项热门的投资项目，火锅店在全国各地都随处可见，并且深受大家的喜爱。火锅文化深入人们的饮食生活中，是一种常见的饮食。如今火锅店品牌五花八门，不同的火锅类型不断涌现。以至于这两年火锅行业的竞争越来越激烈了，火锅店不仅有加盟品牌连锁还有单店，可见火锅行业的包容性是很大的，火锅的发展前景依旧很广阔。那么，自己开火锅店挣多少钱？接下来，由我带领大家阅读下面的文字内容了解一下吧。

自己开火锅店挣多少钱　　

火锅店，在日常生活中应该是非常常见的，不管是炎热的夏季，还是寒冷的冬季，火锅店里面都是人流攒动，既然人气如此火爆，估计应该很赚钱吧。

从目前的市场状况来看，火锅的消费形式主要分为点单和自助两种。下面，我们就来分别预估一下这两种经营方式的年收入，现在假设开一家100平方米的中小型火锅店。

1、点单式

人均消费是35元，假设每天的客流量为60人，日收入就是35*60=2100元，月收入就是2100*30=63000元，年收入即为63000*12=756000元。

2、自助式

一般来讲，自助式火锅店的价格有中、晚之分，假设中午人均价为39元，晚上人均价为59元，如果中午客流量为30人，晚上客流量为40人的话，那么日收入就是30*39+40*59=3530元，月收入是3530*30=105900元，年收入即为105900*12=1270800元。

据小编了解，就目前的餐饮行业毛利率来讲，火锅行业应该是算是其中毛利率比较高的，总体能够达到30%—50%左右。当然这并不是空穴来风，其实我们在消费时应该就可以看出来，像一盘售价为5元的娃娃菜，其成本可能不到一元，产品利润率之高毋庸置疑。

即使再除去房租、装修费、设备费、桌椅采购费等建店成本，以及人工费、水电费、宣传费等日常开支的话，达到30%—50%上下的利润率应该是不成问题的。

这样算下来的话，一个100平方米的中小型火锅店如果经营得当的话，年赚50万元是不成问题的，基本上两年之内就可以回本。

自己开火锅店挣多少钱？以上的内容对这个问题有一定的分析，同时也让我们对火锅行业有一定的了解和认知。只要用心经营，保证火锅店的味道纯正就能吸引来自不同年龄层的消费者们，投资商开火锅店当然会赚钱的。如今的火锅店的消费形式可分为点单式和自助式这两种形式，投资商可以根据自己的经济情况来选择。如今那么多投资商投身于火锅行业就说明，赚的利润也很高。如果有兴趣的话赶紧开一家火锅店吧，希望对大家有所帮助。