不加盟自己开火锅店要多少钱
火锅确实是餐饮投资行业中最具潜力的项目，每一座城市的大街小巷里，总能看到各种各样的火锅店。每当下班休息了，约上三五好友一起相约火锅店谈心放松，也是一种很不错的选择。今天，小编就带大家一起来看看不加盟自己开火锅店要多少钱。
不加盟自己开火锅店要多少钱
1.房租
1、2线城市的房租费用是比较高的，可以选择把一个火锅店开在次一级的城市或者较为偏远的区域，可以租一个50平米左右的商铺。按照标准火锅桌的大小以及后厨需要占有的面积来看，可以摆下5--7张桌子，尽量选择可外摆的铺子。
2.装修
对于资金不是很充足的投资者来说的话，可以先不用进行大搞装修，只要室内简洁一点，看起来明亮干净即可，并不需要有多豪华，这里大概2.5万元左右就可以搞好了。
3.火锅设备
比如火锅桌椅、餐具、后厨设备这些，其实可以在二手市场上去淘。并不一定二手的东西就一定很差，我们也可以选择一些好的又便宜的进行使用，这样又能节约下不少成本。减少投资风险，这里大概准备2万元左右就差不多了。
4.人员费用、水电杂费
后厨2位一个月大概4000元，后厨工一定得选有在火锅店工作经验的，也需要知道怎么摆盘看起来份量很多又节约菜品。服务员大概需要2-3位左右，2500-3000元，协助大厅的点餐、收桌以及出餐。收银员前期可以由自己担任(兼采购)，这样你能每天盘算收入支出，也便于你对火锅店的管理。等火锅店慢慢步入正轨之后，还可以招聘一个收银员。
总体来说，开个不加盟的火锅店大概资金在10万-13万之间，根据实际物价上下有浮动。当然开个不加盟的火锅店也是为了降低成本，希望以上的介绍对您有所帮助。
