蜂蜜红心西柚的做法 蜂蜜红心西柚怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜂蜜红心西柚的做法步骤

• 1、西柚用盐先搓揉外皮，再用水冲洗干净。

• 2、把西柚皮剥离下来。

• 3、用刀削去西柚皮里的白膜。

• 4、把西柚切成细丝，有的还要用盐水泡一个晚上，说是能更好的去处西柚皮的苦涩味，但我觉得没这必要。

• 5、把西柚果肉剥出来放盆里。

• 6、锅中加入少许清水，加入老家买的纯手工冰糖，中火熬化。

• 7、冰糖熬化后放入西柚皮。

• 8、中火把西柚皮熬制金黄透明。

• 9、加入西柚果肉继续熬煮，熬煮时勺子要不停的搅拌。

• 10、等水分熬制差不多时即可关火。

• 11、端入一边放置冷却。

• 12、冷却后加入蜂蜜拌匀装瓶。

• 13、密封好放入冰箱储存。

• 14、舀上一勺加入温水或者冰水，那叫一个舒服。