蛋花粥的做法 蛋花粥怎么做

“蛋花粥鲜香味美，鸡蛋有滋阴润燥、养血安神的作用。鸡蛋与粳米煮成粥，具有补益五脏、填精补血的功效。寒冷的冬天，早餐来一碗热气腾腾的蛋花粥，暖心又暖胃^-^”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋花粥的做法步骤

• 1、粳米淘洗干净，加入适量清水浸泡1个钟头左右。（我通常是晚上睡前泡好放冰箱冷藏，第二天早起直接下锅煮）

• 2、锅中加入足量的清水，下入泡好的米，大火煮开。

• 3、转中火煮至冒密密麻麻的的小泡泡时，说明粥快要熟透了。

• 4、这时准备好鸡蛋液和香葱。

• 5、当粥熟透时，将鸡蛋液转圈细流淋入锅中。

• 6、用勺子稍微搅拌一下。

• 7、下入葱花和少许油关火。

• 8、调入盐和鸡精即可食用。

• 9、鲜香味美。

• 10、非常好喝。

• 11、冬日的早晨喝上一碗冒着热气的蛋花粥，全身都觉得暖暖哒。