玉米粒炒饭的做法 玉米粒炒饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米粒炒饭的做法步骤

• 1、红米用矿泉水冲洗，最多2次。

• 2、用矿泉水浸泡30分钟。

• 3、连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。

• 4、黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。

• 5、油锅烧热，放入葱花爆香。

• 6、再倒入鸡蛋液炒散。

• 7、放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。

• 8、炒至胡萝卜油亮后再放入米饭用铲子压散开。

• 9、放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。

小窍门

1、玉米粒可以用罐头，但是要沥干水份。

2、新煮的米饭一般都会比较软粘，炒起来不容易颗粒分。所以用隔夜饭最合适。