炒米奶粥的做法 炒米奶粥怎么做

“从来不知道炒米原来如此有趣。锅底的热力渐渐向米粒渗透，沉默的米粒静静地呆着，呆着，倏忽一下裂开来，就好似花蕾瞬间绽放一般。当颜色变黄，所有的花蕾就全都盛开完毕。
牛奶将米粒煮透需要多长时间？没试过。只是，牛奶似乎不宜久沸久煮。那么，可以先用奶将米粒泡透，再煮沸片刻，应该也会是一样的效果。而且，这样还比较省火。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炒米奶粥的做法步骤

• 1、主料

• 2、大米洗净沥干水分

• 3、放入锅中，翻炒至金黄

• 4、牛奶倒入锅中，煮沸，离火

• 5、倒入炒米

• 6、浸泡至米粒完全吸饱牛奶

• 7、再次加热至沸腾，继续煮2-5分钟

• 8、加入白糖，搅拌至溶化，离火

• 9、倒入碗中食用

小窍门

炒米也可以不用长时间浸泡，而与牛奶一起煮至完全胀发。
白糖用量可以根据自己口味酌情添加。