各地的西班牙菜有哪些特色

大家对西班牙菜了解多少，相信每个人都有着不同的了解，接下来让小编带大家更深入的了解西班牙菜。

各地的西班牙菜有哪些特色

说起西班牙菜就不得不提起西班牙的地理位置，西班牙三面临海，内地山脉延绵，天气多变。因多次受到外来民族族的侵略，还有不同宗教的影响，所以每个地区都有着独一无二的传统文化和地区特色。从而形成了多样的菜式、口味浓郁的特点 。其中主要分为下列地区的地方菜。

1.安达卢西亚和埃斯特雷马杜拉 这两个地区的菜肴主要以清淡和颜色丰富为主，大多都是采用橄榄油和蒜头。继承了阿拉伯人的做菜方式，还用油炸方式烹饪食材，这样的烹饪方式的特点是清淡，以呈现食材本来的特点、口感外脆里苏。主要特产有风干火腿、沙丁鱼等，典型菜品是西班牙冻汤。

2.加泰罗尼亚 加泰罗尼亚地处比利牛斯山地区，地接法国，做菜方法和地中海地区相似。多数因炖、烩菜肴著名。主要特产有香肠、奶酪、蒜油和卡瓦气泡酒，典型菜品有墨鱼汁饭、蒜蓉蛋黄酱等。

3.加利西亚和莱昂 这两个地区位于西班牙西北部，是出产三文鱼、藤壶的圣地。与其他地区的菜不同的是这个地方的菜肴里面很少加蒜和橄榄油，而主要用猪油做菜。典型菜品有醋酿沙丁鱼。

相信在经过小编的详细介绍后，大家对西班牙菜更加了解了，不如和家人一起到西班牙亲自体验西班牙菜并享受当地的风土人情。